人工菌種植技術(shù)包括以下幾個關鍵步驟：

選擇合適的栽培基質(zhì)：可以使用花生殼、玉米芯、高粱殼、鋸末、作物秸稈、石膏粉和過磷酸鈣等物質(zhì)混合配制成栽培基質(zhì)。
接種處理：選擇合適的塑料袋，將栽培基質(zhì)裝入袋中，并使用細繩密封好。然后對栽培基質(zhì)進行高壓滅菌，消滅其中的病菌。最后把人工菌的菌種接種至栽培基質(zhì)上。
建立菇房：人工菌適宜生長在溫暖的環(huán)境中，養(yǎng)殖人工菌時，需要在地勢平坦且背風向陽的地方建立菇房，并且要保證菇房的通風性良好。可以在墻壁上安裝通風設備。在放入菌袋前，需要向菇房中噴灑高錳酸鉀進行消毒。
養(yǎng)殖方法：養(yǎng)殖人工菌時，需要將菇房內(nèi)的溫度控制在23度左右，促進其快速萌發(fā)菌絲。在人工菌的菌絲長滿塑料袋后，要將袋子打開，為其通風換氣。在人工菌出菇后，需要將菇房內(nèi)的溫度控制在6-8度之間，使其快速成熟。
以上就是人工菌種植技術(shù)的基本步驟。需要注意的是，不同的菌類可能還需要特殊的種植技術(shù)和條件。